高雄 Smoko Salad Bar早午餐、烤雞腿、沙拉



一如往常的不知道要吃什麼,爬文找合意的午餐,
翻到這間smoko salad bar好特別賣8~9種沙拉,
台灣很少專賣沙拉的店,再看網路評價似乎不錯,
好像可以吃看看。


當天去吃,約12:50左右就聽到老闆說沒有什麼東西了,
剩下一兩份。生意真的很好,而且沒辦法訂位,
建議要吃的朋友早點去比較好。

去之前拜讀smoko salad bar的置頂文章,
洋洋灑灑的客人規定,讓我有點擔心,
要是吃飯不小心觸了店家的地雷怎麼辦?
又看到很多人留言說好吃,逃不過好奇心,
來吃一頓早午餐。


打開google map搜尋地址,smoko salad bar似乎在南北樓附近,
林森三路上一棟透天厝,白色玻璃門,
花花草草擺在兩旁,看起來很愜意,



門前的看板寫著入內用餐請先看FB置頂文,
覺得很驚奇! 不禁佩服起店家的勇氣,
捍衛自己挑選客人的權利。





踏進室內,傳統南部透天厝規格,
狹長、窄窄的,空間分作兩邊,一排類似速食店的客座椅;
另一邊是店家的點餐吧檯,玻璃櫥窗裡擺了一大盤的沙拉,
很少看到這樣的經營模樣,不禁呆愣住幾秒。
店員 (還是老闆娘?)不介意我的呆滯…
開口道:「有來過嗎? 第一次來嗎?」頭髮微捲,
剪了一頭短髮,白皙漂亮的女生操著渾厚的嗓音。

我回:「嗯,第一次來」
遞給我菜單一張、範本一張、填寫的表格一張。
「照著上面填寫,座位都可以任意坐」
我抬頭環顧四周,位子還有,
選了一個靠窗的吧檯椅就坐。
這個菜單…有點難懂,把表格看來三遍,

Smoko Salad Bar 的菜單













讀懂意思,很怕弄錯被罵 (置頂文老闆娘說太吵會罵人),
改了又改,最後總算下定論。
點餐方式有三種:三樣沙拉、兩樣沙拉加上主餐,
另外選飲料或是湯,當然也可以單點。

沙拉櫥窗挑選想要的沙拉後,填寫心儀的號碼抄在規格單,
點餐時交給店員。
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店員附誦確認餐點,
視線對到最後空白處:「要點飲料還是湯呢?」
「 湯 」
「 下次記的這格填湯 」
哇~這強大的自信氣場,閃過我的眉眼,快抬不起頭了
附過錢,回到原本的座位,座位靠大門口,
客人來來往往,觀察起買沙拉的客人,
中年大叔、上班OL、開車來的姊妹花,恍神一會…
smoko salad bar早午餐

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店員端餐點上桌,用木盤裝著兩耳鑄鐵鍋,花色鮮艷的瓷碗。
我點了主廚沙拉、凱薩沙拉,跟一般的沙拉不太一一樣,
這裡的已經幫你把沙拉醬拌均勻,
不用再倒沙拉醬攪拌它,直接吃。
因為拌過醬汁,萵苣邊邊稍微發軟,
靠近菜梗四周依然爽脆,吃得出來菜葉的很新鮮。
凱薩沙拉的雞肉非常多,切做一口大小,
嫩又有彈性,仍保有雞肉原味,
裹上凱薩醬、起司一起吃,滿爽的
。生菜也多多啦! 看這滿盆的萵苣、番茄。

主廚沙拉的風味特別,酒紅色醬汁~
淡淡的提味,嘴巴笨拙吃不出來什麼,
內容物有趣:芭樂、橘子、火焰菜、萵苣、番茄,
每種蔬果來一點。

smoko salad bar早午餐

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薯條看起來油摻摻,入口卻意外的清爽,軟軟的口感。
老闆自己醃得烤雞腿,
粉絲團看到很多推薦的留言,我也點看看~
巴掌大的烤雞腿,飄散著孜然粉的香味,一
些西式香料淡淡的不衝突,雞肉本身有處理過,
嫩又QQ的口感,吃起來很香~
不過我喜歡再保有多一點肉本來那種粗糙有纖維感,
咬下去,雞肉紋理脈絡與舌頭相互抵摩,
慢嚼噴發出肉原始的鮮甜。
湯品是馬鈴薯洋蔥蘑菇湯,平底湯碗的份量,

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裡面的配料好多,撈起來一大坨,
可以看到小塊小塊的馬鈴薯、蘑菇、洋蔥,洋蔥煮到軟爛,
吃起來好甜;馬鈴薯跟蘑菇也燉著迷迷綿綿。

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喝起來很特別! 淡淡的草莓香

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附近不太好停車
我停到南北樓對面~走過去
汽車大概要到公園或是昆明街停車場

Smoko Salad Bar
地址: 806高雄市前鎮區林森三路55號
營業時間: 上午11:20 - 下午4:00
Smoko Salad Bar 粉絲團: https://www.facebook.com/smokosaladbar/

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